P.S. Spor la „croit arome” și înainte să treci la degustat, trimite-ne și nouă o ”vedere” din bucătărie, să vedem cum s-au întrețesut ingredientele în farfurie!
| 250 gr paste (noi am folosit penne Petras Bio cu sfeclă roșie) | |
| o legătură de busuioc proaspăt | |
| 150 gr pepene galben | |
| 10-15 biluțe baby mozarella | |
| 5 felii de prosciutto (dacă ești vegetarian poți să elimini prosciutto) | |
| 3 lingurițe de ulei de măsline | |
| 2 lingurițe de oțet | |
| 1 linguriță de miere | |
| sare și piper |
Nici nu a venit bine toamna că deja m-a apucat nostalgia după zilele de vară, așa că am profitat de ultimii pepeni aromați și-am preparat o salată răcoritoare din paste, pepene galben, mozzarella și prosciutto.
| 1. | Fierbe pastele al dente și apoi spală-le cu apă rece și lasă-le să se scurgă în strecurătoare. |
| 2. | Amestecă, într-un bol, pastele cu frunzele de busuioc , baby mozzarella și feliile de prosciutto rupte bucățele. Cu ajutotul unei lingurițe rotunjite scobește sfere în pepenele galben (dacă nu ai astfel de linguriță, taie cubulețe pepenele galben) și adaugă-l peste amestecul de paste. |
| 3. | Pregătește un dressing din uleiul de măsline, oțet, miere, sare și piper și apoi răsfață salata cu dressingul aromat și dă startul la degustat! |
Leave a Reply