Pate cu leurdă și semințe de floarea-soarelui, perfect pentru un aperitiv răcoritor sau o gustare nutritivă. Semințele de floarea-soarelui aduc un gust bogat și o textură cremoasă, iar leurda adaugă o notă vibrantă și aromată. Completăm acest amestec minunat cu suc proaspăt de lămâie și coajă rasă de lămâie, care oferă un contrast de arome citrice și o prospețime de neegalat. Servit cu pâine proaspătă sau crackers crocanți, acest pate vegetal va deveni cu siguranță vedeta mesei tale.
Dacă sunteți fani leurdă, găsiți aici și alte rețete delicioase cu leurdă.
INSTRUCȚIUNI DE PREPARARE:
1. Se pun semințele de floarea soarelui într-un bol și se acoperă cu apă, iar apoi se lasă peste noapte la înmoi.
2. A doua zi se strecoară de apă și se pun într-un recipient înalt (se vor blednui mai ușor). Mai apoi se toacă leurda și se golește peste semințe.
3. Apoi se adaugă apa și zeama de lămâie și se condimentează cu sare și piper după gust.
4. Mai apoi se adaugă fulgii de drojdie inactivă, uleiul și se rade coaja de lămâie.
5. Se dă totul în blender până rezultă o pastă fină și apoi se pune într-un recipient, se presară semințe de susan negru deasupra și se servește. Poftă bună!
Vă provoc și pe voi să vă „jucați” cu ingredientele și să „croiți arome” noi.
