Supă cremă de cartofi cu leuștean - Flavor Tailors

Ingrediente

1 ceapă roșie
2 căței de usturoi
puțin unt
1 kg de cartofi
2 linguri ulei de măsline
750 mililitri supă
500 mililitri lapte
o legătură de leuștean
sare și piper
semințe de dovleac
O rețetă simplă și gustoasă: supă cremă de cartofi cu leuștean, pentru că leușteanul e un ingredient prea puțin folosit și trebuie să îl punem mai mult în valoare. Vă invit să vă bucurați de toate aromele naturii și să redescoperiți aroma leușteanului!

Supă cremă de cartofi cu leuștean, super delicioasă și aromată! Nu doar că ador cartofii, dar și leușteanul are un gust deosebit și se potrivește de minune cu această supă cremă. Vă invit și pe voi să o încercați!

Supa crema de cartofi cu leustean
Mod de preparare:

1. Se curăță cartofii și jumătate din ei se pune la cuptor, pe hârtie de copt, stropiți cu un strop de ulei și se lasă să se coacă la 180°C, cam 35 min.

2. Ceapa se toacă mărunt și se călește în puțin unt, iar când devine transparentă, se adaugă și usturoiul tocat.

3. Mai apoi, se pun cartofii rămași, tăiați cubulețe și apoi se golește supa și laptele și lasă să fiarbă până se înmoaie cartofii și scade lichidul.

4. După, se strecoară cartofii și se pun în blender, împreună cu cartofii copți și se adaugă puțină supă în care au fiert și leuștean și se blenduie. Petru a ajunge la consistența dorită, se adaugă supă și se blenduie.

5. Apoi, se pune supa cremă din nou la fiert și se condimentează după gust, cu sare și piper și se lasă să se încălzească, iar apoi se servește cu semințe de dovleac coapte, trase puțin la tigaie și se poate rade și puțin cheddar deasupra dacă vă sună tentant. Poftă bună!

Vă provoc și pe voi să vă „jucați” cu ingredientele și să „croiți arome” noi.

Supa crema de cartofi cu leustean2

Leave a Reply

Your email address will not be published.