Tort cu afine și lămâie, o rețetă gustoasă fără gluten și lactoză, îndulcită cu zahăr de cocos și aromată cu lămâie și afine acrișoare. Rețeta este perfectă pentru cei cu intoleranță la gluten și/sau lactoză sau pentru cei care doresc să mănânce deserturi mai sănătoase. Dar unde găsiți ingredientele necesare? Ei bine, Naturking vă pune la dispozitie o gamă variată de produse fără gluten, fără lactoză și fără zahăr, care vă vor ajuta sa mențineți un stil de viață sănătos și o dietă echilibrată.
INSTRUCȚIUNI DE PREPARARE:
1. Se golește făina de migdale Eden Premium (de la Naturking) într-un bol și se adaugă apoi făina de ovăz (de la Naturking) și cea de cocos.
2. Mai apoi, se adaugă și praful de copt fără gluten (de la Naturking) și sarea.
3. După, se adaugă și zahărul de cocos (de la Naturking) și se amestecă toate ingredientele să se omogenizeze.
4. Se adaugă apoi ouăle, esența de vanilie și oțetul de mere.
5. Pentru aromă, se rade coaja de la lămâi și se adaugă și 125 ml suc de lămâie.
6. Mai apoi se adaugă uleiul de cocos (de la Naturking) și se amestecă bine toate ingredientele. Se folosește jumătate din cantitate într-o tavă de tort rotundă, tapetată cu hârtie de copt și se întinde uniforrm.
7. Se golesc jumătate din afine, iar peste ele se pune cealaltă jumătate de aluat și deasupra se presară afinele rămase. Se dă tortul la cuptor, la 175°C, pentru 50-60 de minute.
8. Când s-a răcit tortul, se bate frișca vegetală până aproape s-a întărit, iar apoi se rade coaja de la o lămâie și se toacă mărunt frunzele de busuioc și se adaugă în frișcă. Se mai bate puțin frișca să se întărească și se decorează cu ea tortul.
9. Se servește decorat cu jumătate de felie de lămâie și frunză de busuioc. Poftă bună!
Vă provoc și pe voi să vă „jucați” cu ingredientele și să „croiți arome” noi.
