P.S. Spor la „croit arome” și înainte să treci la degustat, trimite-ne și nouă o ”vedere” din bucătărie, să vedem cum s-au întrețesut ingredientele în farfurie.
| 150 de grame fulgi de ovăz | |
| 120 de grame unt topit | |
| 2 cepe | |
| 1 zucchini | |
| o legătură de leuștean | |
| 6 ouă | |
| 175 de grame de mascarpone | |
| 100 de grame cheddar | |
| sare și piper |
Tartă cu zucchini și leuștean, o nouă rețetă care pune în valoare aroma specială a leușteanului. În combinație cu zucchini și cheddar, a rezultat o tartă delicioasă, cu un blat aromat din fulgi de ovăz. Vă invit la degustat! Poftă bună!
| 1. | Pentru blat, topește untul și amestecă-l bine cu fulgii de ovăz. Mai apoi, întinde uniform amestecul, cu ajutorul unei linguri, pe fundul unei tăvi rotunde cu diametrul de 25-30 de cm. Dă la cuptor, la 170 °C pentru 15 minute. |
| 2. | Călește ceapa tocată mărunt și când devine ușor transparentă, presară sare și o linguriță de zahăr brun să se caramelizeze. Mai amestecă timp de un minut și apoi golește pe o farfurie. |
| 3. | Taie zucchini in jumătate, pe lung și apoi taie-l felii subțiri. Călește feliile de zucchini în puțin unt și condimentează după gust. Amestecă timp de aproximativ 5 minute și la final adaugă leuștean tocat și ia de pe foc. |
| 4. | Așează ceapa caramelizată peste aluatul de ovăz și apoi, peste ceapă pune zucchini-ul călit. |
| 5. | Amestecă cele 6 ouă cu mascarpone, cheddar-ul ras și condimentează cu sare și piper. Golește amestecul peste zucchini și apoi dă tarta la cuptor pentru 20-25 de minute. Tarta se servește ușor călduță sau rece. Poftă bună! |
Leave a Reply