Lenivie Vareniki se traduc ca și găluște leneșe și sunt un fel de papanași cu brânză, fierți și serviți cu dulceață și smântână. Sunt desertul perfect pentru că nu sunt deloc grei, sunt foarte gustoși și e o rețetă pentru leneși sau flămânzi, adică se prepară foarte repede. Mă bucur că am descoperit și această rețetă ucraineană și, cu siguranță o să o mai gătesc. Slava Ukraini!
Să vă povestesc și despre campania „Poftă de primăvară, poftă de Premii!” de la Raftul bunicii. Cumpărând un produs Raftul bunicii în perioada 15.03.-15.05.2022 și înscriind bonul pe site, puteți câștiga o mașină de făcut pâine sau o cutie cu produse Raftul Bunicii, ca să pregătiți cele mai delicioase bunătăți.
INSTRUCȚIUNI DE PREPARARE:
1. Dacă brânza nu este fină, se dă prin blender și apoi se amestecă cu oul, sarea, zahărul și extractul de vanilie.
2. Mai apoi, se adaugă făina (am folosit făină superioară 000 de la Raftul Bunicii) și se frământă bine. În funcție de consistența brânzei, s-ar putea să fie necesară mai multă făină. Adăugați câtă cere aluatul, astfel încât să nu se mai lipească.
3. Se frământă și se rulează aluatul, iar apoi se taie în bucăți mici din care se fac biluțe.
4. Se pune apă la fiert și când clocotește se pun biluțele să fiarbă până se ridică la suprafață.
5. Se servesc cu unt topit deasupra, smântână și dulceață după bunul plac (eu am folosit dulceață de vișine de la Arovit). Să aveți poftă!
Vă provoc și pe voi să vă „jucați” cu ingredientele și să „croiți arome” noi.
