Tocăniță Archives - Flavor Tailors

Recipe Category: Tocăniță

Home / Tocăniță
Recipe

Tocăniță de ciuperci cu burrata

Burrata a fost un fel de dragoste la prima vedere, atât că cei care mi-au servit-o mi-au spus că e mozzarela făcută acasă și ani la rând am tot căutat degeaba acea brânză italiană cu exterior elastic și miez moale și cremos. Acum că în sfârșit am găsit-o, caut să o includ în cât mai multe feluri de mâncare și textura ei cremoasă și gustul fin și discret se potrivesc de minune cu o tocăniță de ciuperci. Combinația e suuuuper delicioasă!

Recipe

Dahl cu năut și mazăre

Năutul este nelipsit din casă și pentru că de obicei îl transform în humus sau falafel, m-am gândit ce altceva aș mai putea croi cu el, așa că i-am dat un aer indian și l-am cusut într-un dahl cu năut și mazăre. Bineințeles, am condimentat totul cu curry parfumat, iar rezultatul a fost delicios alături de niște lipie rumenită.