P.S. Spor la „croit arome” și înainte să treci la degustat, trimite-ne și nouă o ”vedere” din bucătărie, să vedem cum s-au întrețesut ingredientele în farfurie.
| 200 de grame de spanac | |
| 150 de grame de anghinare | |
| 100 de grame de mozzarella | |
| 100 de grame de cheddar | |
| 50 de grame blue cheese | |
| 100 de grame smântână pentru gătit | |
| 200 de grame cremă de brânză | |
| o lungură de muștar de Dijon | |
| 1 cățel de usturoi | |
| sos picant | |
| sare si piper | |
| Pentru servit: lipii sau crackers |
Cumpărasem de ceva timp o conservă de anghinare și nu am reușit să-i găsesc locul într-o rețetă, până mi-a venit ideea să o combin cu spanac și brânze și să le gratinez pe toate la cuptor. Rezultatul a fost delicios, cremos și intens aromat de la blue cheese. Am servit cu lipii, dar se potrivește și cu crackers.
| 1. | Amestecă crema de brânză cu smântâna, muștarul, usturoiul, sosul picant și condimentele. |
| 2. | Adaugă blue cheese fărmițat, rade jumătate din mozzarella și cheddar și apoi incorporează-le împreună cu spanacul și anghinarea în cremă. |
| 3. | Unge cu puțin unt o tavă, golește amestecul în tavă și presară mozzarella și cheddar-ul rămas deasupra. |
| 4. | Dă tava la cuptor pentru aproximativ 25 de minute, la 180 °C și apoi servește cu lipie sau crackers. |
Leave a Reply