Ingrediente

180 gr nucă măcinată
100 grame făină integrală
50 gr mascarpone
un praf de sare
100 gr prosciutto (dacă sunteți vegetarieni, puteți exclude, va fi la fel de gustoasă și fără)
150 gr brânză cheddar
150 gr blue cheese
3 pere coapte
piper după gust
50 gr nuci pecan
o crenguță de rozmarin

Să ne bucurăm de roadele toamnei târzii și să pregătim o tartă cu pere ? parfumate și zemoase, cheddar maturat și blue cheese ?.  O combinație pe care știu că înainte ați degustat-o în platourile de brânzeturi, dar acum am transformat-o într-o tartă delicioasă.

tartă cu cheddar, blue cheese și pere

 

INSTRUCȚIUNI DE PREPARARE:

1.Amestecă bine brânza mascarpone, făina integrală, nuca măcinată și sarea până când aluatul se unește și e consistent.

2. Unge o tavă de tartă cu unt și apoi întinde aluatul uniform pe toată suprafața tăvii.

3. Taie prosciutto feliuțe subțiri și presară-le peste aluatul de tartă.

4. Presară brânza cheddar rasă felii peste proscuitto, mărunțește brânza blue cheese, iar apoi presar-o neuniform pe tartă.

5. Aromează totul cu piper proaspăt măcinat, iar apoi taie perele felii și așează-le frumos peste brânze.

6. Dă tarta la cuptor pentru aproximativ 20 de minute, scoate-o și decoreaz-o cu bucăți de nici pecan și rozmarin și mai las-o la cuptor încă 10 minute. Poftă bună!

Vă provoc și pe voi să vă „jucați” cu ingredientele și să „croiți arome” noi.

Leave a Reply