Ingrediente

200 de grame de spanac
150 de grame de anghinare
100 de grame de mozzarella
100 de grame de cheddar
50 de grame blue cheese
100 de grame smântână pentru gătit
200 de grame cremă de brânză
o lungură de muștar de Dijon
1 cățel de usturoi
sos picant
sare si piper
Pentru servit: lipii sau crackers
Cumpărasem de ceva timp o conservă de anghinare și nu am reușit să-i găsesc locul într-o rețetă, până mi-a venit ideea să o combin cu spanac și brânze și să le gratinez pe toate la cuptor. Rezultatul a fost delicios, cremos și intens aromat de la blue cheese. Am servit cu lipii, dar se potrivește și cu crackers.

Instrucțiuni de preparare

1.Amestecă crema de brânză cu smântâna, muștarul, usturoiul, sosul picant și condimentele.
2.Adaugă blue cheese fărmițat, rade jumătate din mozzarella și cheddar și apoi incorporează-le împreună cu spanacul și anghinarea în cremă.
3.Unge cu puțin unt o tavă, golește amestecul în tavă și presară mozzarella și cheddar-ul rămas deasupra.
4.Dă tava la cuptor pentru aproximativ 25 de minute, la 180 °C și apoi servește cu lipie sau crackers.

P.S. Spor la „croit arome” și înainte să treci la degustat, trimite-ne și nouă o ”vedere” din bucătărie, să vedem cum s-au întrețesut ingredientele în farfurie.

spanac si anghinare gratinate

Leave a Reply