P.S. Spor la „croit arome” și înainte să treci la degustat, trimite-ne și nouă o ”vedere” din bucătărie, să vedem cum s-au întrețesut ingredientele în farfurie!

11 ouă | |
4 tije de țelină apio | |
3 fire de ceapă verde | |
o lime | |
200 ml ulei | |
2 gr curry | |
2 gr boia afumată | |
sare și piper |
1. | Pune 10 ouă la fiert și lasă-le pe foc 10 minute, iar apoi lasă-le să se odihnească în apă rece. |
2. | Taie cubulețe mici tijele de țelină și ceapa verde și amestecă-le cu muștarul de Dijon și o lingură de suc de lime. |
3. | Separă gălbenușul de albuș de la oul rămas și fă o maioneză din gălbenuș. Adaugă treptat ulei pentru a nu se tăia maioneza. |
4. | Când ouăle s-au răcit, taie-le cubulețe și amestecă-le cu verdețurile și maioneza. Condimentează cu sare, piper, curry, chili și boia afumată și servește cu pâine prăjită. |
P.S. Spor la „croit arome” și înainte să treci la degustat, trimite-ne și nouă o ”vedere” din bucătărie, să vedem cum s-au întrețesut ingredientele în farfurie!
Leave a Reply
You must be logged in to post a comment.