Ingrediente

450 gr făină
1 praf de copt
1 praf de sare
90 gr parmezan
90 gr cheddar
100 gr măsline
6-8 roșii uscate
1 lingură de piper boabe
o legătură de chives
o legătură de cimbru
3 ouă
4 linguri ulei de măsline
400 gr lapte bătut
1 gălbenuș
2 linguri de apă

Un chec cu măsline chiar din Grecia (aduse de cei de la Prăvălia noastră), brânză și verdețuri, perfect pentru micul dejun, brunch sau o gustare cu aer mediteranean. E foarte gustos și nu necesită altă prezentare, trebuie neapărat să-l degustați! Să aveți poftă!

Chec cu măsline, brânză și verdețuri

 

INSTRUCȚIUNI DE PREPARARE:

1. Se amestecă făina (am folosit făină standard 650 de la Raftul bunicii) cu praful de copt, sarea și piperul boabe.

2. Apoi, se adaugă parmezanul și cheddar-ul ras, măslinele (am folosit Masline Almades naturale de la Prăvălia noastră), roșiile uscate tocate, cimbrul și chives-ul tăiate mărunt.

3. Se incorporează ouăle bătute cu uleiul de măsline (am folosit ulei de masline extravirgin de la Prăvălia Noastră) și laptele bătut și se amestecă bine ingredientele uscate cu cele umede.

4. Se golește aluatul într-o tavă de chec unsă cu ulei, iar apoi se amestecă un gălbenuș cu 2 linguri de apă și se unge checul, cu ajutorul unei pensule.

5. La final, se mai presară puțin cimbru deasupra și se dă checul la cuptor, la 180 °C, pentru aproximativ 40-45 de minute. Se servește rece. Poftă bună!

Vă provoc și pe voi să vă „jucați” cu ingredientele și să „croiți arome” noi.

Chec cu măsline, brânză și verdețuri