P.S. Spor la „croit arome” și înainte să treci la degustat, trimite-ne și nouă o ”vedere” din bucătărie, să vedem cum s-au întrețesut ingredientele în farfurie!
| 210 de grame făină (eu am folosit făină de ovăz) | |
| praf de copt | |
| 3 lingurițe de leuștean tocat | |
| un praf de sare | |
| 165 de grame unt | |
| 150 de grame cheddar |
După ce m-am ales cu un buchet imens de leuștean parfumat, mi-am dat seama că e un ingredient mult prea puțin valorificat. În afară de ciorba de fasole și alte ciorbe, nu prea știam alte rețete în care se folosește leuștean, așa că am făcut o porție de biscuiți delicioși cu cheddar și leuștean și vor mai urma rețete în care voi încerca să valorific leușteanul.
| 1. | Scoate untul din frigider să ajungă la temperatura camerei și să devină cremos, iar apoi amestecă-l cu cheddarul ras mărunt. |
| 2. | Adaugă făina (poți folosi și făină albă - eu am folosit făină de ovăz), praful de copt, sarea și leușteanul tocat mărunt și amestecă bine, până rezultă un aluat moale și uniform. |
| 3. | Golește aluatul în folie alimentară și rulează-l ca pe un salam sau în formă pătrată, în funcție de cum vrei biscuiții, rutunzi sau pătrați. Pune apoi aluatul la frigider să se întărească și să se poată tăia ușor. |
| 4. | Preâncălzește cuptorul la 170°C, iar apoi taie aluatul felii de aproximativ 5 mm grosime și pune-le într-o tavă, cu hârtie de copt. Dă biscuiții la cuptor pentru 12-15 minute și apoi lasă-i să se răcească și bucură-te de arome. Poftă bună! |
Leave a Reply